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コクがある

コクというのは、難しいですね。コクの意味を調べますと『凝縮されたうま味。熟した濃い味わい。濃い深みのあるうま味。』などと表現されますが、実はこの感じ方は個人差があって、非常にあいまいなのです。ビールなどでは「『にがみ』とか『しぶみ』とか、『すっぱさ』などといった味成分が舌の粘膜に吸着する。この味成分が、飲んでいる間にたくさん舌の粘膜に吸着すると、ビールにはコクがある、と感じる。」とされています。コーヒーのカッピングではコクをボディとして評価しています。

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【有機栽培コーヒー/エクアドル】レギュラーコーヒー200g ナチュラレッサ 豆

エクアドル、マナビ地方産。苦味、甘み、香りの3拍子がそろった飲みやすい味。有機JAS認証。【有機栽培コーヒー/エクアドル】レギュラーコーヒー200g ナチュラレッサ 豆

大人気

FAC価格780円(消費税込:842円)

エクアドル、マナビ地方産。苦味、甘み、香りの3拍子がそろった飲みやすい味。豆。



【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール

まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いオーガニックコーヒーです。【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール 200g 粉

大人気

FAC価格700円(消費税込:756円)

一粒ずつ手摘みしました。まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いコーヒーです。粉。

【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール 200g 豆

まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いオーガニックコーヒーです。【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール 200g 豆

大人気

FAC価格700円(消費税込:756円)

一粒ずつ手摘みしました。まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いコーヒーです。豆。

【有機栽培コーヒー/エクアドル】レギュラーコーヒー200g ナチュラレッサ 粉

エクアドル、マナビ地方産。苦味、甘み、香りの3拍子がそろった飲みやすい味。有機JAS認証。【有機栽培コーヒー/エクアドル】レギュラーコーヒー200g ナチュラレッサ 粉

大人気

FAC価格780円(消費税込:842円)

エクアドル、マナビ地方産。苦味、甘み、香りの3拍子がそろった飲みやすい味。粉。



【UCC】エスプレッソポッド リッチタイプ60P

アロマフリージング製法で芳醇な香りと濃厚なクレマをお楽しみください。世界基準ESE規格を取得。【UCC】エスプレッソポッド リッチタイプ60P カフェポッド44mm

大人気

FAC価格3,408円(消費税込:3,680円)

苦味と酸味のバランスが際立つエスプレッソならではの濃厚感が特徴です。60袋。

【UCC】エスプレッソポッド ダークタイプ60P

アロマフリージング製法で芳醇な香りと濃厚なクレマをお楽しみください。世界基準ESE規格を取得。【UCC】エスプレッソポッド ダークタイプ60P カフェポッド44mm

大人気

FAC価格3,000円(消費税込:3,240円)

ミルクと相性抜群の深いコクと苦味が特徴です。ミルク系メニューにおすすめ。60袋。


【ポイント5倍】【フェアトレード】みんなでつくるコーヒー3種セット 各200g(豆)

産地の違うフェアトレードコーヒーのセットです。味や香りの違いをお楽しみ下さい。【フェアトレード】みんなでつくるコーヒー3種セット 各200g(豆)

大人気

FAC価格1,834円(消費税込:1,980円)

在庫切れ

産地の違うフェアトレードコーヒー豆のセットです。味や香りの違いをお楽しみ下さい。

【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール リキッドコーヒー

リキッドタイプで手軽に「カフェ・ティモール」のコクと香りを楽しめます。1000ml×6本セット。【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール リキッドコーヒー 6本入り

大人気

FAC価格3,600円(消費税込:3,888円)

在庫切れ

カフェ・ティモールのコクと香りはそのまま。飲みやすい無糖タイプ。6本セット。


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