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コクがある

コクというのは、難しいですね。コクの意味を調べますと『凝縮されたうま味。熟した濃い味わい。濃い深みのあるうま味。』などと表現されますが、実はこの感じ方は個人差があって、非常にあいまいなのです。ビールなどでは「『にがみ』とか『しぶみ』とか、『すっぱさ』などといった味成分が舌の粘膜に吸着する。この味成分が、飲んでいる間にたくさん舌の粘膜に吸着すると、ビールにはコクがある、と感じる。」とされています。コーヒーのカッピングではコクをボディとして評価しています。

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【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール

まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いオーガニックコーヒーです。【ポイント5倍→10倍中】【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール 200g 粉

大人気

FAC価格700円(消費税込:756円)

一粒ずつ手摘みしました。まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いコーヒーです。粉。


【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール 200g 豆

まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いオーガニックコーヒーです。【ポイント5倍→10倍中】【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール 200g 豆

大人気

FAC価格700円(消費税込:756円)

一粒ずつ手摘みしました。まろやかで、酸味と渋みのバランスの良いコーヒーです。豆。



【UCC】エスプレッソポッド リッチタイプ60P

アロマフリージング製法で芳醇な香りと濃厚なクレマをお楽しみください。世界基準ESE規格を取得。【UCC】エスプレッソポッド リッチタイプ60P カフェポッド44mm

大人気

FAC価格3,408円(消費税込:3,680円)

苦味と酸味のバランスが際立つエスプレッソならではの濃厚感が特徴です。60袋。

【UCC】エスプレッソポッド ダークタイプ60P

アロマフリージング製法で芳醇な香りと濃厚なクレマをお楽しみください。世界基準ESE規格を取得。【UCC】エスプレッソポッド ダークタイプ60P カフェポッド44mm

大人気

FAC価格3,000円(消費税込:3,240円)

ミルクと相性抜群の深いコクと苦味が特徴です。ミルク系メニューにおすすめ。60袋。


【フェアトレード/ルワンダ】カフェルワンダ 豆

【販売終了】ルワンダ産。深入りローストでコクがあり、ミルクに良くあいます。美味しくお奨めです。【販売終了】【フェアトレード/ルワンダ】カフェルワンダ 豆

大人気

FAC価格762円(消費税込:822円)

深入りローストでコクがあり、ミルクに良くあいます。美味しくお奨めです。豆。

【フェアトレード/ルワンダ】カフェルワンダ 粉

【販売終了】ルワンダ産。深入りローストでコクがあり、ミルクに良くあいます。美味しくお奨めです。【販売終了】【フェアトレード/ルワンダ】カフェルワンダ 粉

大人気

FAC価格762円(消費税込:822円)

深入りローストでコクがあり、ミルクに良くあいます。美味しくお奨めです。粉。

【フェアトレード】みんなでつくるコーヒー3種セット 各200g(粉)

【販売終了】産地の違うフェアトレードコーヒーのセットです。味や香りの違いをお楽しみ下さい。【販売終了】【フェアトレード】みんなでつくるコーヒー3種セット 各200g(粉)

大人気

FAC価格1,834円(消費税込:1,980円)

産地の違うフェアトレードコーヒー粉のセットです。味や香りの違いをお楽しみ下さい。




【ポイント5倍】【フェアトレード】みんなでつくるコーヒー3種セット 各200g(豆)

産地の違うフェアトレードコーヒーのセットです。味や香りの違いをお楽しみ下さい。【ポイント5倍→10倍中】【フェアトレード】みんなでつくるコーヒー3種セット 各200g(豆)

大人気

FAC価格1,834円(消費税込:1,980円)

在庫切れ

産地の違うフェアトレードコーヒー豆のセットです。味や香りの違いをお楽しみ下さい。

【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール リキッドコーヒー

リキッドタイプで手軽に「カフェ・ティモール」のコクと香りを楽しめます。1000ml×6本セット。【フェアトレード/東ティモール】カフェ・ティモール リキッドコーヒー 6本入り

大人気

FAC価格3,600円(消費税込:3,888円)

在庫切れ

カフェ・ティモールのコクと香りはそのまま。飲みやすい無糖タイプ。6本セット。


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