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煎る

コーヒーの生豆を煎ることについて、ご紹介します。コーヒーは、産地の銘柄によっても、それぞれ特徴がありますが、煎り加減、焙煎度合いによっても、味に大きな変化が現れます。日本における焙煎度は「ライト」「シナモン」の浅入りから、「ミディアム」「ハイ」の中煎り、「シティ」「フルシティ」の中深煎り、「フレンチ」「イタリアン」の深煎りまで、8つの呼称があります。どんなコーヒー豆でも、焙煎度を上げると(深煎りにする)と酸味が弱くなり、苦味が強くなっていく傾向にあります。

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【livecoffee/ライブコーヒー】ライブロースター(手煎り焙煎器)丸型

アウトドアでも焙煎可能、お手軽簡単な直火式ロースターが登場!これであなたも焙煎士!【livecoffee/ライブコーヒー】ライブロースター(手煎り焙煎器)丸型

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FAC価格7,778円(消費税込:8,400円)

誰でも手軽にコーヒー豆の焙煎が楽しめます。特許取得の突起付きの丸型手煎り焙煎器!

【livecoffee/ライブコーヒー】ライブロースター(手煎り焙煎器)角型

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FAC価格7,778円(消費税込:8,400円)

直火で簡単焙煎、アウトドアでも利用できるロースターです。角型手煎り焙煎器!

【hario/ハリオ】コーヒーロースター・レトロ RCR-50

香りと味わいを眺めて愉しむ!ゆっくりとコーヒーを味わう格別なひととき。その一杯を、芳醇に演出します。【hario/ハリオ】コーヒーロースター・レトロ RCR-50

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定価35,000円(税抜)のところ
FAC価格29,750円(消費税込:32,130円)

レトロ感あふれるインテリアとしても、傍らに置きたいコーヒーロースターです。


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