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真空保存容器

真空保存容器は、より密閉度の高い真空で保存する容器です。コーヒー豆は、酸素、光、温度、湿度の影響を受け、次第に劣化して行きますので、いつまでも美味しいコーヒーをお召し上がりいただくには、豆の保存には十分注意が必要です。できれば真空保存容器などで、酸素、光、温度、湿度をシャットアウトした、保存が望ましいですね。蛇足ですが、焙煎したコーヒー豆の水分含有量は約4%と言われており、非常に吸湿性が高い状態ですので、湿気の多い日本では、特に保存容器には気をつけたいものです。

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【bonmac/ボンマック】真空包装機 BMV-281 885083

鮮度が命のコーヒー豆には必須の製品です。業務用として多くの店舗で活躍しています。【bonmac/ボンマック】真空包装機 BMV-281 885083

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FAC価格595,000円(消費税込:654,500円)

業務用として多くの店舗で活躍している、卓上型の真空包装機です。


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