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ブレンド

ブレンドとは、複数種類のコーヒー豆を混合させて作ったコーヒーのことで、ブレンドコーヒーとも呼びます。ブレンドは個々のコーヒー豆が持つ味を複数種混合させ、ストレートコーヒー(単一種のコーヒー)だけではなし得ない味を、オリジナルな味として作り出すことが可能となります。インスタントコーヒーや喫茶店、カフェなどのブレンドは、味・香味等の品質を保つため、タイプの違う豆を混合して作っています。こうすることで、豆の仕入れに左右されずに、一定の味を安定的に提供することが可能となります。

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