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サイフォン 電動

電動式サイフォンは、ちょっと珍しいかも知れません。一般的にはアルコールランプなどでフラスコに入っている水を温めて、気圧の差を利用して、上部のロートに押し上げて、火力の調節を行いながら、抽出するのですが、これを自動で行うのが、電動式サイフォンです。一般的なコーヒーメーカーはハンドドリップ式を自動で行う器具ですが、電動式サイフォンはいわゆる直火式サイフォンを自動で行うコーヒーメーカーとイメージして頂ければ分かりやすいと思います。

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