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コーヒーメーカーの使い方

コーヒーメーカーの使い方

コーヒーメーカーの使い方

コーヒーメーカーで美味しいコーヒーを飲むための使い方をご紹介させていただきます。

まず、コーヒーメーカー、コーヒーマシン、コーヒー器具といっても沢山種類がございますが、もっともスタンダードなペーパードリップ方式でのご紹介をさせていただきます。

はじめに、コーヒーメーカーを購入して直ぐにコーヒーを入れてしまうのはまず避けてください。段ボールから開けたら、お水だけで何回か洗浄を行ってください。
洗浄方法については、購入したコーヒーメーカーの説明に記載がありますので、そちらを参照ください。
お水だけで洗浄することで、製造時に入ったゴミや梱包材のゴミなど取り除くことができます。またお湯を沸かして洗浄することで、殺菌作用も出てきます。


１、ペーパーフィルターをセットする。
　コーヒーメーカーに合わせた形状、サイズのペーパーフィルターを事前に購入いただきます。そのペーパーフィルターを１枚取り出して、ペーパーフィルターの側面、底面の２箇所を折り曲げます。

　そして、ペーパーフィルターをコーヒーメーカーのフィルターにセットします。
　この時、フィルターの底面にセットしたペーパーフィルターが密着するように指で軽く押してください。この作業をすることで、コーヒーの出方が変わり、美味しいコーヒーを抽出できます。この作業をしないで、ペーパーフィルターが浮いた状態だと蒸らしがちゃんと行われず、コーヒー豆本来の味わいが出なくなる恐れがあります。


Fa Coffee オススメのコーヒーメーカー

【hario/ハリオ】V60コーヒーメーカー 珈琲王 ブラック EVCM-5B
【hario/ハリオ】V60コーヒーメーカー 珈琲王 ブラック EVCM-5B		 【zojirushi/象印】コーヒーメーカー 珈琲通 EC-AS60-XB
【zojirushi/象印】コーヒーメーカー 珈琲通 EC-AS60-XB


２、コーヒー豆を挽く
　コーヒーを淹れる杯数分のコーヒー豆を取り出し、コーヒーミルで挽きます。
　分量と挽き方については、コーヒー豆によって異なりますので、いろいろお試しいただければと思います。

Fa Coffee 当店オススメのコーヒーミル
【kalita/カリタ】コーヒーミルKH-5 42039
【kalita/カリタ】コーヒーミルKH-5 42039
【ボダム】ビストロコーヒーグラインダー レッド 10903-294JP
【ボダム】ビストロコーヒーグラインダー
レッド 10903-294JP


３、コーヒーメーカーにお水を入れます。
　抽出するコーヒーの量に対して、コーヒーメーカーの水差しメモリーがありますので、ご希望のラインまでお水を入れます。
　※コーヒーを濃くしたい、薄くしたい場合は、お好みに合わせてこの水の量で調整しても良いかと思います。

４、電源スイッチを入れる。
　上蓋がしまっていることを確認してコーヒーメーカーに付いている電源スイッチをＯＮにします。後は、自動でコーヒーメーカーがコーヒーを抽出してくれますので、少々おまちください。

５、コーヒーが抽出されたことを確認する。
　電源スイッチが自動にＯＦＦになるとコーヒーの抽出の完了です。

６、コーヒーをカップに注ぎます。
　コーヒーメーカーから保温ポットを外し、コーヒーを注ぎます。
　これで、美味しいコーヒーの出来上がりです。

Fa Coffee 当店オススメのコーヒーカップ

【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（白）
【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（白）
【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（茶）
【エスプレッソサプライ】Cremaware Cup & Saucer 8oz（茶）



最後になりますが、やはり本当に美味しいコーヒーをいただく為には、コーヒー豆の鮮度、コーヒー豆の挽きたてというのが、とても大切になります。

どんなに美味しいコーヒー豆でも焙煎後１ヶ月以上経ってしまうと酸化も進み風味が落ちてきますし、コーヒー豆を一度に沢山挽いて粉の状態で保存していると、こちらも酸化が進み風味が落ちてしまうことになります。

やはり、適度の量のコーヒー豆を購入して飲みたいコーヒーの量をその場で挽いて、コーヒーを淹れるのが一番かと考えております。それでは、コーヒーメーカーにもいろいろな機能がありますので、ご自分の好みのコーヒーに出会えるまでいろいろお試しください。



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Fa Coffeeは、コーヒーのある生活、コーヒーを通じてのライフスタイルの提案を目指して店舗を運営しています。2000年頃から始まったブームを経て、今や生活スタイルや目的、人数などに応じて使い分ける人が増えてきている、町中にあるたくさんのカフェ。 そして、自宅でも「もっとおいしいコーヒーを飲みたい！」という欲求からでしょうか、昨年あたりから、コーヒーメーカーやエスプレッソマシンの販売数が前年対比で５０％増になったと、ある調査期間の発表もありました。 Fa Coffeeでは、自宅用から業務用まで、定番商品や人気商品、そしてここでしか手に入らない商品なども、豊富に取り揃えており、日々取り扱い数も増やしております。またオリジナル商品としましては『ジャパン バリスタ チャンピオンシップ』で、優秀な成績を修めた日本のトップバリスタの方々とのタイアップ商品や限定コラボ商品も続々企画中ですので、商品ができあがり次第、このサイトでご案内をしていく予定ですので、ファンの皆さまはどうぞお楽しみにしていてください。そして、とりわけ、フェアトレードコーヒー豆に関しては、我々はこの一杯のおいしいコーヒーを飲むことによって得られるモノと同時に、生産地・生産者の方々へのお礼が込められていると思っています。そう、一杯のコーヒーはギフトなのです。まだまだフェアトレードとして入手できるコーヒー豆は少ないかも知れませんが、こちらに関しても、今後取り扱い品数を拡大させて行くように、日々努力をして参りますので、新たな商品を見かけましたら、是非一度ご賞味いただき、ご感想を頂戴できれば幸いです。⇒ shopinfo@fac.co.jp　今後ともFa Coffeeをよろしくお願いいたします。