水出しコーヒー器具特集
水出しコーヒー器具特集 オススメ、人気ランキング情報
水出しコーヒーで使用する器具を人気ランキング形式でご紹介。
また、初めての方にオススメの水出しコーヒー入門セットもご紹介いたします。
水出しコーヒー入門セット!スタッフオススメ!
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水出しコーヒーとは?
水出しコーヒーとは、その名のとおりお湯ではなく水で抽出したコーヒーのことを指します。(別名:コールドブリュー、ダッチ・コーヒー)
水で抽出したコーヒーには、タンニンやカフェインなどの成分が溶け出しにくいという特徴があり、苦味の少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーとなります。
水出しコーヒーはアイスコーヒー、というイメージがありますが、温めてホットコーヒーとして飲まれることも多いです。
水出ししたコーヒーを耐熱ガラスに入れて電子レンジなどで温め、ホットコーヒーにしたものも、普段とは口当たりの違うホットコーヒーを楽しむことが出来るでしょう。
暑い夏に向けて、今から水出しコーヒー用品を準備しませんか?
Fa Coffee店長ならびにスタッフが、さまざまな水出しコーヒー用品をご紹介させていただきます!
お客様に合う水出しコーヒー用品が、きっと見つかりますよ♪
水で抽出したコーヒーには、タンニンやカフェインなどの成分が溶け出しにくいという特徴があり、苦味の少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーとなります。
水出しコーヒーはアイスコーヒー、というイメージがありますが、温めてホットコーヒーとして飲まれることも多いです。
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水出しコーヒー 用品選びの2つのポイント
業務用は、杯数(容量)をチェック!
お店で使う場合は、一日に出るおおよその注文数をご確認ください。
抽出まで8時間かかりますので、無くなり次第終了という形になってしまいます。
家庭用は、大きさをチェック!
冷蔵庫内で抽出するものが多いので、ご希望の商品がご自宅の冷蔵庫に入るかご確認ください。
水出しコーヒー人気ランキング
Toddy Coffee Maker(小規模店舗&家庭用水出しコーヒーメーカー) THM4
最新!小規模店舗向け、家庭用水出しコーヒーメーカー
Toddy(タディ)はアメリカで生まれたコールドブリューシステムです。日本では水出しコーヒーと言えばカリタやオージの製品が多く使用されておりますが、最近は他メーカーからも水出しコーヒー器具が販売されており、Toddyもその内の一つです。
コーヒー粉を入れ、12時間以上24時間未満常温の水につけておくだけ。この簡単さが、今とても人気を集めています。
ペーパーフィルターを使用して抽出しますので、水出しコーヒーでよくある「微粉のザラザラ感」が抑えられます。
抽出したコーヒーは、希釈してお楽しみいただけます。
小規模店舗や家庭用にオススメの大きさですが、どちらかというと小規模店舗向けの製品となります。
勿論ご家庭でも使用できますが、その際はコーヒーが溜まるデカンタ(W125mm×H220mm)が冷蔵庫に入るかどうかを事前にご確認ください。
最長2週間冷蔵庫保存が可能、不要な酸の抽出を67%低減できます(期間は目安ですので、出来上がり後はお早めにお召し上がりください)。
●抽出方式 | : | 浸透式 |
●用途 | : | 水出しコーヒーメーカー(小規模店舗、家庭用) |
●サイズ1 | : | デカンターの上にコンテナを乗せた状態:W180×H370mm |
●サイズ2 | : | デカンターのみ:W125mm×H220mm(冷蔵庫のスペース確保のサイズです) |
Toddy Coffee Maker(業務用店舗向け水出しコーヒーメーカー) CMLTCM
出来上がり約9.45L!業務用水出しコーヒーメーカー
1位で紹介したToddy水出しコーヒーメーカーの業務用版です。基本的な構造や抽出方法は家庭用と一緒ですが、こちらは大量の水出しコーヒーを抽出することができます。
例えばですが、約2.27㎏のコーヒー豆を使用し、約9.45Lの水出しコーヒーを抽出することが可能です。
抽出したコーヒーは、希釈してお楽しみいただけます。
※コーヒー豆はお好みで量を調節してください
●抽出方式 | : | 浸透式 |
●用途 | : | 水出しコーヒーメーカー(業務用) |
●サイズ | : | W320×H400mm |
オージ ウォータードリッパー WD-300
元祖ウォータードリッパー!昔ながらの喫茶店の雰囲気
最大で3,600cc(約30杯分)の抽出が出来る最大のウォータードリッパー WD-300。お店に置くなら、これくらいの容量は必要不可欠ですね。むしろ、こちら1台では1日30杯分しか落とせませんので、もっと出る店舗はこちらを2台、3台と並べることとなります。
その迫力に、お客様はきっと圧倒されることでしょう。
上部の水タンクは水時計の役割を担っておりますので、気泡と音により、お店での演出効果は抜群。
本格的な喫茶店には是非1台欲しいアイテムです。
●抽出方式 | : | 透過式 |
●杯数 | : | 最大30杯 |
4位:オージ ウォータードリッパー WD-60DX
席数の少ない喫茶店はこちら!2台置きオススメ♪
こちらは席数の少ない小規模な喫茶店にオススメのウォータードリッパーです。最大で6杯分の抽出が出来るウォータードリッパー WD-60DX。こちらをご利用の店舗様は、2台置きされていらっしゃる店舗様が多いです。
6杯×2台=1日12杯を目安に、もし残っても次の日用に冷蔵しておけるのも、水出しコーヒーの強みですね。
こちらも上部の水タンクは水時計の役割を担っておりますので、気泡と音により、お店での演出効果は抜群。
本格的な喫茶店には是非1台欲しいアイテムです。
●抽出方式 | : | 透過式 |
●杯数 | : | 最大6杯 |
5位:オージ ウォータードリッパー WD-45
ご家庭でも本格的なウォータードリッパーを使いたい方向け!
こちらはご家庭でも本格的なウォータードリッパーを楽しみたい方向けの、マニアックなアイテムです。最大で4杯分の抽出が出来るウォータードリッパー WD-45。
純和風の見た目はご自宅のインテリアにも最適。
性能は上の2つとほぼ変わりませんので、味も本格的な水出しコーヒーが味わえます。
喫茶店で見て気になってたけど、あんなに大きいのは置けないな・・・と諦めていたあなたにピッタリのアイテムです。
●抽出方式 | : | 透過式 |
●杯数 | : | 最大4杯 |
番外編:ハリオ 水出しコーヒー コールドブリューコーヒージャグ CBSN-10-HSV
とにかく手軽に楽しみたい方向け!水出しコーヒー入門に最適!
初めて水出しコーヒーに挑戦される方にオススメするのはこちらのコールドブリューコーヒージャグ CBSN-10-HSVです。コーヒー粉を挽き、ストレーナーに粉を入れて水を注ぐだけ。注ぐときの要領はドリップコーヒーと同じ感覚で大丈夫です。
ドリップが終わったら、あとは冷蔵庫に入れて約8時間置くだけ!夜に抽出を行えば、翌日の朝には美味しい水出しコーヒーが飲めるようになっています!
後片付けもストレーナーから粉を捨てて洗うだけなので、とっても簡単♪まさに水出し入門のための、水出し珈琲ポットです!
●抽出方式 | : | 浸透式 |
●杯数 | : | 8杯専用 |
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