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業務用グラインダー

業務用グラインダー。用途や導入スタイルから自店に合う一台を選ぶ。MAZZER Philos BLACKとMahlkönig EK43S
GRINDER SELECTION GUIDE

店舗の使い方に合ったグラインダー選びを。

業務用グラインダーは、エスプレッソ用かドリップ用かだけでなく、提供杯数や豆の切り替え頻度、設置スペースなども選定のポイントです。代表的な機種の特徴と選び方をご紹介します。

FEATURED GRINDERS

注目の業務用グラインダー

一杯ずつ豆を切り替えて挽くシングルドース式と、店舗でまとまった量を挽く業務用モデル。運用の違いから比較してみてください。

ご注文はこちら MAZZER Philos BLACKの商品ページへ MAZZER Philos BLACK シングルドースグラインダー ブラック
MAZZER / SINGLE DOSE

Philos BLACK

豆の種類を切り替えながら、一杯分ずつ挽く店舗に。

必要な量をその都度投入するシングルドース式。複数の豆を使い分ける運用や、比較的コンパクトな機材を探している場合の選択肢です。

粉砕方式
シングルドース式
刃
64mm フラット刃
対応用途
エスプレッソ・ドリップ
本体寸法
幅153 × 奥行351 × 高さ361mm
商品の仕様・販売状況を確認する →
ご注文はこちら Mahlkönig EK43Sの商品ページへ Mahlkönig EK43S ブラック 業務用コーヒーグラインダー
MAHLKÖNIG / EK SERIES

EK43S ブラック

ドリップからエスプレッソまで、幅広い用途で使用したい店舗に。

大口径のフラット刃を備えた業務用モデル。豆の粉砕量が多い運用を想定する場合や、さまざまな抽出方法を取り入れる店舗でも検討できます。

粉砕方式
ホッパー式
刃
98mm フラット刃
対応用途
エスプレッソ・ドリップ
本体寸法
幅230 × 奥行412 × 高さ677mm
商品の仕様・販売状況を確認する →

※販売価格・在庫・納期は各商品ページをご確認ください。

HOW TO CHOOSE

業務用グラインダーの選び方

お店のメニューや提供方法に合わせて、次のポイントを確認しておくと機種を絞り込みやすくなります。

1

抽出方法と挽き目

エスプレッソでは細かな挽き目調整が重要です。ドリップでは、抽出器具やレシピに適した粒度が求められます。提供メニューに必要な挽き目の範囲を確認しましょう。

2

提供杯数と粉砕能力

1日の提供杯数に加え、ピーク時の注文数も確認したいポイント。短時間に大量の豆を挽くのか、注文ごとに一杯分ずつ挽くのかで、適した機種は変わります。

3

豆の入れ方と運用

同じ豆を継続して使用するならホッパー式、複数の豆をこまめに切り替えるならシングルドース式も候補です。店舗の作業手順に合う方式を選びましょう。

4

刃の種類とサイズ

主な方式にはフラット刃とコニカル刃があり、挽き目や粉砕特性は設計によって異なります。刃が大きければ必ず良いというわけではなく、機種全体の性能で比較することが大切です。

5

設置スペースと電源

本体寸法だけでなく、豆の投入や清掃に必要なスペースも確認しましょう。電圧・消費電力に加え、50Hz/60Hzの仕様を選ぶ機種もあります。

6

清掃と交換部品

長く使用する業務用機器では、お手入れのしやすさや交換刃・ホッパーなどの部品の入手性も大切です。交換部品は必ず対象機種との適合を確認してください。

FAQ

業務用グラインダーのよくある質問

Q. エスプレッソとドリップで1台を兼用できますか?

両方に対応する機種もあります。ただし抽出方法を切り替えるたびに挽き目の調整が必要です。提供頻度によっては、用途ごとに機種を分ける方が作業しやすい場合もあります。

Q. 開業前でも見積書を発行してもらえますか?

はい。ご注文前の検討段階や、創業補助金・助成金の申請資料としての見積取得についてもご相談いただけます。必要な記載項目と納品先予定の地域をお知らせください。

Q. 交換部品・お手入れ用品は探せますか?

ページ下部の「交換部品・お手入れ用品」からご覧いただけます。交換刃やホッパーなどは対応機種を確認してからお選びください。

QUOTATION REQUEST

お見積書の発行について

店舗開業・設備導入をご検討中の方へ

Fa Coffeeでは業務用グラインダーのお見積書発行も承っております。自治体の創業補助金・助成金の申請資料に使用する場合や、現時点では見積取得のみをご希望の場合も、お気軽にご相談ください。

商品代金・消費税・送料を分けた記載など、ご希望の様式や必要項目があればお問い合わせ時にお知らせください。

以下の情報をお知らせいただくとスムーズです。

  • 商品名・商品番号・カラー・数量
  • 見積書の宛名(法人名・店舗名など)
  • 納品先予定の地域(都道府県・市区町村)
  • 用途・必要な記載項目・指定様式(ある場合)
お見積り・商品について問い合わせる

※お見積り金額は作成時点の内容です。価格改定や在庫・仕入状況により、実際のご注文時には商品価格・送料・納期が変わる場合がございます。

※ご注文後、納品希望日まで長期間にわたり商品を当店で保管する対応は承っておりません。設置作業を伴う場合は、作業時期によって費用が変動することがあります。

※補助金・助成金の申請要件や必要書類・見積書の有効期間等は、申請先へご確認ください。お見積書の発行は採択や申請要件への適合を保証するものではありません。

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Fa Coffeeは、コーヒーのある生活、コーヒーを通じてのライフスタイルの提案を目指して店舗を運営しています。2000年頃から始まったブームを経て、今や生活スタイルや目的、人数などに応じて使い分ける人が増えてきている、町中にあるたくさんのカフェ。 そして、自宅でも「もっとおいしいコーヒーを飲みたい!」という欲求からでしょうか、昨年あたりから、コーヒーメーカーやエスプレッソマシンの販売数が前年対比で50%増になったと、ある調査期間の発表もありました。 Fa Coffeeでは、自宅用から業務用まで、定番商品や人気商品、そしてここでしか手に入らない商品なども、豊富に取り揃えており、日々取り扱い数も増やしております。またオリジナル商品としましては『ジャパン バリスタ チャンピオンシップ』で、優秀な成績を修めた日本のトップバリスタの方々とのタイアップ商品や限定コラボ商品も続々企画中ですので、商品ができあがり次第、このサイトでご案内をしていく予定ですので、ファンの皆さまはどうぞお楽しみにしていてください。そして、とりわけ、フェアトレードコーヒー豆に関しては、我々はこの一杯のおいしいコーヒーを飲むことによって得られるモノと同時に、生産地・生産者の方々へのお礼が込められていると思っています。そう、一杯のコーヒーはギフトなのです。まだまだフェアトレードとして入手できるコーヒー豆は少ないかも知れませんが、こちらに関しても、今後取り扱い品数を拡大させて行くように、日々努力をして参りますので、新たな商品を見かけましたら、是非一度ご賞味いただき、ご感想を頂戴できれば幸いです。⇒ shopinfo@fac.co.jp 今後ともFa Coffeeをよろしくお願いいたします。