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コーヒーの生豆の輸送や保管には、昔から天然素材である麻袋が使われてきました。生豆を焙煎した後は、炭酸ガスが発生しますので、直ぐに包装するとパンパンに膨らんで破裂する可能性があります。一方ガス抜きをする方法もありますが、これでは大事な香りも一緒に逃げてしまうため、あまり良い方法ではありません。そこで、今現在最も採用されているのが、バルブ付きの包装で、外部からの酸素や湿気の進入を防ぎ、内部に溜まった炭酸ガスを放出するという優れものです。この包装材から開封した後は、密閉容器に移し替えて、冷凍庫などで保管しますと、鮮度が長持ちします。

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【aoyoshi/青芳製作所】コロネ ティーキャディー 017858

茶葉には湿気が大敵です。シンプルかつクラシカルなデザインのお茶缶で、湿気をガードし、保存します。【aoyoshi/青芳製作所】コロネ ティーキャディー 017858

FAC価格1,500円(消費税込:1,650円)

茶葉には湿気が大敵。シンプルかつクラシカルなデザインのお茶缶で、湿気をガード。

【bonmac/ボンマック】真空包装機 BMV-281 885083

鮮度が命のコーヒー豆には必須の製品です。業務用として多くの店舗で活躍しています。【bonmac/ボンマック】真空包装機 BMV-281 885083

送料無料

FAC価格595,000円(消費税込:654,500円)

業務用として多くの店舗で活躍している、卓上型の真空包装機です。


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